קטגוריה: תבשילים

מצרכים לכופתאות: 1/2 ק"ג בשר טחון 1/2 כוס בורגול- מושרה לחצי שעה, שטוף ומסונן 2 בצלים בינונים קצוצים דק 1 כפית פלפל שחור גרוס קורט

מצרכים לכופתאות: 500 גרם חזה עוף טחון או לחילופין שווארמה הודו נקבה. 1/2 כוס קמח חומוס 2 בצלים בינונים קצוצים דק 2 גבעולי שמיר קצוצים

מצרכים: 1 כרוב לבן 11/2ליטר מים + כף מלח גס רוטב: 5 עגבניות בשלות מרוסקות 1 קופסה קטנה של רסק עגבניות 1/3 כוס מיץ לימון

מצרכים למילוי: 1 כרוב לבן 300 גר' בשר בקר טחון 3/4 כוס אורז בסמטי מושרה (עם מעט מלח) כשעתיים 1/4 כוס שמן זית או רגיל

מצרכים: 1 ק"ג דלעת חתוכה לקוביות 100 גרם צימוקים 1 כוס סוכר חום 1-2 כפות דבש 1 כוס מים חמים 1/4 כוס שמן רגיל 1

מצרכים: 200 גרם משמשים יבשים שטופים ומסוננים 1/2 כוס סוכר חום 4-5 כפות שמן רגיל 1 כפית קנמון 1/2 כוס מים אופן ההכנה: 1. מבשלים

מצרכים: כ- 15 עלי מנגולד שטופים היטב, ללא החלק הלבן, חלוטים במים רותחים כ- 10 דקות. רוטב: ראה מתכון הכרוב הממולא מלית: ראה מתכון הקישואים

מצרכים: 7-8 פלפלים, אפשר מכל הצבעים 1 חופן אורז בסמטי לכל פלפל 4-5 עגבניות גדולות, בשלות ומרוסקות 1 זר כוסברה קצוצה 5 עלי סלרי קצוצים,

מצרכים: 1-11/2 בשר מס' 5 או 6 (נתח שלם) 5-6 בצלים חתוכים לריבועים 1/3 כוס שמן זית או רגיל 10 שזיפים יבשים (רצוי מגולענים) 10

מצרכים: 8 שוקיים של עוף או 4 כרעיים מחולקים 3 בצלים פרוסים 4-5 שיני שום קצוצות 3-5 כפות שמן זית או רגיל 10 שזיפים (רצוי