מצרכים:
להכין בצק לפי מתכון בסיסי מס' 1
250 גרם ממרח תמרים
200 גרם אגוזים קצוצים דק
1 כף קינמון
1 שקית אבקת סוכר
אופן ההכנה:
1. מחלקים את הבצק ל-5 חלקים.
2. מערבבים את האגוזים, התמרים והקינמון.
3. מרדדים את הבצק לעלה מלבני ומורחים כשתי כפות גדושות ומגלגלים. מניחים בתבנית אפייה משומנת או על נייר אפייה.
4. חורצים בכל גליל (בעזרת סכין) פרוסות בעובי 5-6 סמ'.
5. בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות, אופים כחצי שעה או עד שהעוגיות מזהיבות.
6. מוציאים, מקררים ובוזקים אבקת סוכר.
מצרכים: 1/2 כוס אורז בסמטי לבן 1 כוס מים 11/2 כוסות חלב 2 כפות סוכר חום 1/2 כפית קינמון 1 כף חמאה (לא הכרחי) קורט
מצרכים: 2-21/4 כוסות קמח מלא 200 גרם חמאה או מרגרינה 1 גביע שמנת חמוצה או אשל 1 שקית אבקת אפייה 1/4 כפית סודה לשתייה קורט
מצרכים: 21/2 כוסות קמח מלא מנופה 1/2 כוס סוכר חום 1 שקית סוכר וניל 200 גרם חמאה או מרגרינה 3 כפיות אבקת אפייה 1/2 כפית
מצרכים: 3 כוסות קמח מלא מנופה 1/3 כוס סוכר חום 1/2 כוס שמן 3/4 כוס מיץ תפוזים או מים 2 ביצים 1 שקית אבקת אפייה
מצרכים: 11/2 כוסות קמח תירס 21/2 כוסות מים 2-3 כפות חמאה או מרגרינה 1-2 כפיות מלח קורט פלפל שחור גרוס אופן ההכנה: 1. מרתיחים את
מצרכים: 11/2 כוסות שיבולת שועל 11/2 כוסות מים 3 כוסות חלב 1 כף חמאה 3-4 כפות סוכר חום 3 כפות צימוקים בהירים 1 כפית קינמון